Đoàn kiểm tra làm việc với quán phở gà Phố Cổ 89 - khu Cây Sung
Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra đã triển khai kiểm tra theo các nội dung trọng tâm gồm: Đối với hồ sơ pháp lý, Đoàn tập trung rà soát hợp đồng cung cấp thực phẩm, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc thực phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm của đội ngũ nhân viên quán ăn.
Kiểm tra thực tế, Đoàn đã kiểm tra khu vực chế biến thực phẩm, khu vực bảo quản và các điều kiện về vệ sinh cá nhân của nhân viên, trang phục bảo hộ (găng tay, khẩu trang), công tác lưu mẫu thực phẩm, xử lý rác thải và chất lượng nguồn nước…
Tại buổi kiểm tra, Đoàn đã trao đổi, thảo luận với các cơ sở những điều kiện đạt tiêu chuẩn và chỉ rõ những nội dung chưa đạt và yêu cầu khắc phục trong thời gian sớm nhất; Đoàn sẽ tiến hành kiểm tra lại những nội dung tồn tại.
Đoàn kiểm tra thực tế tại khu vực để nguyên liệu của quán ăn.
Việc tăng cường công tác kiểm tra đột xuất được xem là giải pháp then chốt của xã nhằm chủ động ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người dân. Được biết trong những ngày tới đoàn kiểm tra liên ngành của xã sẽ tiếp tục kiểm tra tại các cơ sở bếp ăn tập thể./.
Nguyễn Nga