Đối tượng áp dụng: Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; Chợ, điểm buôn bán thực phẩm; Hộ gia đình, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ.
Mỗi thôn/tổ dân phố thành lập 01 Tổ tự giám sát an toàn thực phẩm, gồm 05 thành viên. Thành phần:Tổ trưởng: Trưởng thôn/Tổ trưởng dân phố hoặc Bí thư Chi bộ; Thành viên: đại diện Hội Phụ nữ, Hội Nông dân, Đoàn Thanh niên, Ban quản lý chợ (nếu có), người dân tình nguyện tham gia.
Nhiệm vụ của Tổ tự giám sát: Tuyên truyền, vận động người dân và các cơ sở kinh doanh thực phẩm thực hiện đúng quy định về an toàn thực phẩm. Thực hiện giám sát định kỳ hoặc đột xuất việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại cộng đồng. Ghi nhận, phản ánh kịp thời các hành vi vi phạm hoặc nguy cơ mất an toàn thực phẩm về UBND xã để xem xét, xử lý theo quy định.
Nội dung giám sát: Điều kiện vệ sinh nơi sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; Nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của thực phẩm; Việc sử dụng phụ gia thực phẩm, hóa chất trong chế biến; Điều kiện vệ sinh cá nhân của người trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm
Kế hoạch được xây dựng nhằm phát huy vai trò, trách nhiệm của cộng đồng dân cư trong việc tự giám sát, phát hiện và phòng ngừa vi phạm về an toàn thực phẩm. Góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã. Hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm./.
Nguyễn Nga